20 Auszubildende aus ganz Mitteldeutschland erleben vier abwechslungsreiche Tage in Dresden und Umgebung
Vier Tage, unzählige Erlebnisse und viele Momente, die bleiben: Das JugendCamp des Landesverbands der Köche Mitteldeutschland vom 12. bis 15. September 2026 war für die 20 teilnehmenden Auszubildenden ein besonderes Erlebnis.
Aus Dessau, Chemnitz, der Oberlausitz, Leipzig, Zwickau und Dresden kamen die jungen Nachwuchskräfte zusammen, um gemeinsam die Vielfalt der Gastronomie zu erleben, neue Erfahrungen zu sammeln und vor allem Gemeinschaft und Teamgeist zu stärken.
Das abwechslungsreiche Programm führte die Teilnehmerinnen und Teilnehmer durch Dresden und den Spreewald und bot zahlreiche besondere Höhepunkte. Dabei ging es nicht nur um kulinarische Erlebnisse, sondern auch um Begegnungen, Inspiration, handwerkliches Können und jede Menge gemeinsamer Spaß.
Wein, Genuss und besondere Begegnungen
Einer der Höhepunkte war die Weinexkursion entlang der Sächsischen Weinstraße. Bei Besuchen verschiedener Weingüter erhielten die Auszubildenden spannende Einblicke in den Weinbau und konnten bei einem gemeinsamen Tasting unterschiedliche Weine kennenlernen.
Besonders aufregend wurde es auf der Messe „Faszination Food“ von Omega Sorg. Dort erlebten die Jugendlichen ein spektakuläres Live Cooking mit Philipp Zitterbart, Andi Schweiger und Ralf Jakumeit. Die Profis zeigten eindrucksvoll, wie Kreativität, handwerkliches Können und Leidenschaft miteinander verbunden werden können.
Ein weiteres Highlight war das persönliche Meet & Greet mit Lucki Maurer. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten dabei Fragen stellen, Erfahrungen austauschen und spannende Einblicke in die Gastronomie und die persönliche Laufbahn eines erfahrenen Branchenprofis gewinnen.
Handwerk, Kreativität und Teamwork im Spreewald
Auch das praktische Arbeiten kam nicht zu kurz. Bei einem Konditorei-Workshop mit René Klinkmüller in Luckau tauchten die Auszubildenden in die Welt der Patisserie ein. Mit viel Neugier und Begeisterung konnten sie ihr handwerkliches Geschick unter Beweis stellen und neue Techniken kennenlernen.
Danach ging es gemeinsam aufs Wasser. Beim Paddeln im Spreewald waren Teamwork, Orientierung und gegenseitige Unterstützung gefragt. Eine kleine „falsche Route“ durfte dabei natürlich nicht fehlen. Was zunächst für etwas Verwirrung sorgte, wurde schnell zu einem der Momente, über die noch lange gelacht wurde.
Gerade solche Erlebnisse machten deutlich, worum es beim JugendCamp geht: gemeinsam etwas erleben, Herausforderungen meistern und dabei als Gruppe zusammenwachsen.
Dresden entdecken und neue Perspektiven gewinnen
Natürlich durfte auch die sächsische Landeshauptstadt nicht zu kurz kommen. Bei einer Stadterkundung durch Dresden konnten die Jugendlichen die Stadt gemeinsam entdecken und neue Eindrücke sammeln.
Ein weiterer Programmpunkt führte die Gruppe in die Gläserne Manufaktur von Volkswagen. Dort erhielten die Auszubildenden interessante Einblicke in moderne Produktionsabläufe, Technik und innovative Arbeitswelten.
Damit bot das JugendCamp nicht nur Einblicke in Gastronomie und Lebensmittelbranche, sondern eröffnete den Teilnehmerinnen und Teilnehmern auch den Blick über den eigenen Ausbildungsberuf hinaus.
Vier Tage voller Emotionen und Gemeinschaft
Zum Abschluss wurden Präsente und Urkunden an die Auszubildenden überreicht. Damit ging ein JugendCamp zu Ende, das von vielen besonderen Augenblicken geprägt war.
Emotionen, Aufregung, Überraschungen, Lernen, Lachen und Gemeinschaft – all das nehmen die jungen Nachwuchskräfte aus diesen vier Tagen mit nach Hause.
„Unser JugendCamp zeigt jedes Jahr aufs Neue, wie viel möglich ist, wenn Leidenschaft, Teamgeist und Neugier zusammenkommen“, so Jugendwart des Landesverband der Köche Mitteldeutschland Sebastian Ehmke.
Das JugendCamp 2026 hat einmal mehr gezeigt: „Nachwuchsförderung bedeutet mehr als Ausbildung. Es bedeutet Begegnungen zu ermöglichen, Horizonte zu erweitern, Gemeinschaft zu schaffen und jungen Menschen Vertrauen in ihre eigenen Fähigkeiten zu geben“, so Thomas Wolffgang, 1. Vorsitzender des Landesverband der Köche Mitteldeutschland
Die 20 Auszubildenden aus den verschiedenen Regionen Mitteldeutschlands haben eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig Austausch, gemeinsames Erleben und die Begeisterung für den eigenen Beruf sind. Neue Kontakte wurden geknüpft, Erfahrungen geteilt und sicherlich auch die eine oder andere Freundschaft geschlossen.
Ein großes Dankeschön an starke Partner
Ein JugendCamp in dieser Form lebt von Menschen und Unternehmen, die bereit sind, Verantwortung für die nächste Generation zu übernehmen. Ohne engagierte Partner, Unterstützer und Mitwirkende wäre dieses JugendCamp nicht möglich gewesen.
Der Landesverband der Köche Mitteldeutschland bedankt sich deshalb ganz herzlich bei allen, die mit ihrer Unterstützung, ihrer Zeit, ihrem Wissen und ihrer Leidenschaft zum Erfolg des JugendCamps 2026 beigetragen haben.
- Altenburger Brauerei – David Sperling
- AMT Gastroguss
- Busunternehmen Heinrich – Antje Heinrich
- Delta Pro – Michael Schußmann
- F. DICK
- Kleiner Hafen am Mühlenwehr – Mario Weber
- Konditorei Klinkmüller – René Klinkmüller
- Michael Göbel – unser grandioser Busfahrer
- Omega Sorg – Maja Kirsch und Sven Schröder
- OSTMOST – Paul Döcker
- Philipp Zitterbart
- Ralf Jakumeit
- Table Roc
- Verawathy Bellmann
- Weincafé Anno 1272 – Marcel Beier
- Weingästeführer Carsten Puhlmann / Besenschänke Haselbusch – Carsten Puhlmann
- Weingut Jan Ulrich – Jan Ulrich
- Weinmanufaktur Johannes Zwicker – Johannes Zwicker
- Workers Friend – Reiner Prühs
Unser besonderer Dank gilt darüber hinaus allen weiteren Helferinnen und Helfern, Gastgebern, Referenten und Unterstützern, die mit Herzblut, Engagement und Begeisterung zum Gelingen dieser vier Tage beigetragen haben.
Sie alle haben damit ein klares Zeichen für die Ausbildung von morgen gesetzt und gezeigt, wie wichtig es ist, jungen Menschen Möglichkeiten zu geben, ihren Beruf mit Leidenschaft zu entdecken und weiterzuentwickeln.
Gemeinsam für den Nachwuchs
Das JugendCamp 2026 hat einmal mehr gezeigt: Nachwuchsförderung bedeutet mehr als Ausbildung. Es bedeutet Begegnungen zu ermöglichen, Horizonte zu erweitern, Gemeinschaft zu schaffen und jungen Menschen Vertrauen in ihre eigenen Fähigkeiten zu geben, so Thomas Wolffgang, 1. Vorsitzender des Landesverband der Köche Mitteldeutschland.
Vier Tage voller Erlebnisse liegen hinter den Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Was bleibt, sind neue Erfahrungen, viele Geschichten, gemeinsame Erinnerungen und hoffentlich noch lange die Begeisterung für den eigenen Beruf.
Der Landesverband der Köche Mitteldeutschland freut sich schon auf das nächste gemeinsame Abenteuer im kommenden Jahr.
Vorstand des Landesverbands der Köche Mitteldeutschland
Thomas Wolffgang | Sebastian Ehmke | Lutz Lange | Sebastian Zange | Henry Wunderling | Mike Oertel
